Bahan-bahan 1/4 jengkol rebus hingga empuk lalu pipihkan/geprekBumbu halus6 buah bawang merah3 siung bawang putih3 buah kemiri8 buah cabae merah kriting1/2 sdt lada1/2 sdt ketumbar2 lembar daun salam1 cm lengkuas gepreksecukupnya kecap manissecukupnya gula,garam,kaldu bubuksecukupnya airsecukupnya minyak gorengLangkah Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,tumis hingga matang,beri gula,garam,kaldu bubuk aduk rataBeri air secukupnya,lalu masukan kecap manis dan aduk rata,tgu hingga bumbu mengental lalu masukan jengkol,masak hingga semua bumbu meresap dan tercampur rata,tes rasa,jika sdh oke matikan api,angkat dan sajikan  

Resep Sambal Kemangi Joss

Resep Sambal Kemangi Joss
Bahan:3 cabai merah besar, potong2 kasar7 cabe rawit merah3 butir bawang merah1 buah bawang putih1.5 sdt terasi goreng / bakar1 buah tomat ukuran besar1/2 sdt gula merah/pasir1 genggam daun kemangigaram secukupnyaminyak untuk menumisCara Membuat:Petiki daun kemangi, cuci bersih dan tiriskan.Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang.(Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.Tambahkan tomat

Resep Kwetiaw Kuah Pedas

Resep Kwetiaw Kuah Pedas
Bahan-bahan 1 papan kwetiau kering, rebus ½ matang1 butir telur1 batang daun bawang, irisSesuai selera pelengkap :2 buah bakso sapi, irisSecukupnya airSecukupnya garam, penyedap rasa, merica bubukSecukupnya garam, penyedap rasa, merica bubuk1 sdm minyak goreng utk menumisBumbu halus :2 butir bawang merah1 siung bawang putih (ukuran besar)12 buah cabai rawit merah12 buah cabai rawit merah1/2 buah tomatLangkah Tumis bumbu halus dgn ½ sdm minyak goreng hingga harum, tambahkan secukupnya air sebagai kuah nyaTambahkan bakso sapi dan daung bawang yg

Resesp Simple Kwetiaw Kuah

Resesp Simple Kwetiaw Kuah
Bahan Bahan- 100 gr baby pokcoy- 250 gr kwetiau basah, rendam dalam air panas hingga helaiannya terlepasKuah : - 100 gr tetelan sapi, potong dadu 1/2 cm- 2 kelopak kecil pekak- 2 cm kayu manis- Garam secukupnya- Merica secukupnya- 1 bks penyedapBumbu halus : - 2 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 1 cm lengkuasPelengkap : - 1 btg daun bawang, iris tipis Cara MemasakRebus tetelan sapi dalam 1 ltr air. Tambahkan bumbu halus, pekak, kayu manis, penyedap, garam, dan merica. Masak

Resep Simple Onion Ring Crispy

Resep Simple Onion Ring Crispy
Bahan:1-2 buah bawang bombay1 butir telur200 ml susu200 gram tepung1/2 sdt garamsoda kue secukupnyaCara membuat:Campur semua bahan (kecuali bawang bombay) dan aduk hingga rata. Potong bawang selebar 1/4 inci per helainya. Pisah-pisahkan hingga masing-masing potongan membentuk cincin. Rendam dalam air dingin selama 2 jam. Angkat. Keringkan dengan tisu makanan.Celupkan potongan bawang ke dalam adonan dan goreng hingga terendam dalam minyak panas. Saat bawang mulai berwarna kecokelatan, segera angkat dan tiriskan. Onion Rings Buttermilk pun siap dihidangkan.

Resep Tahu Bulat Kopong

Resep Tahu Bulat Kopong
Bahan-bahan 15 buah Tahu Putih Halus3 butir Kuning Telur1 sdt Baking Powder Double Acting3 sdt Kaldu Bubuksecukupnya Minyak GorengLangkah Cuci tahu putih, kemudian hancurkan dan saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih. Usahakan sampai seminimal mgkin kandungan airnya dan tinggal ampas seperti gambar.Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, dan Baking Powder Double Acting. Campur sambil diremas-remas untuk melembutkan adonan tahu. Jika tidak ada BPDA, bisa juga menggunakan baking powder biasa, tpi tambahkan stgh sdt lagi. kemudian tes rasa sesuai

Resep Cimol Kopong dengan Satu Bahan

Resep Cimol Kopong dengan Satu Bahan
Bahan-bahan 15 sdm tepung tapioka2 siung bawang putihsecukupnya Lada bubuksecukupnya Garamsecukupnya AirLangkah Masukkan tepung tapioka, tambahkan garam dan merica, campur.Haluskan bawang putih, rebus dengan air sampai benar-benar mendidih. Langsung tuang kedalam tepung sampai tepung basah rata.Uleni dengan cepat menggunakan tangan. Jika masih lengket, tambahkan tapioka sedikit2. Jika sudah tercampur, bulatkan adonan kecil-kecil.Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan adonan cimol dalam kondisi minyak dingin (agar tidak meledak). Nyalakan api kecil saja, goreng sampai keras dan menggembung. Hasilnya akan kopongseperti krupuk.  Sajikan dengan taburan

Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng Jawa
Bahan-bahan 1 bks mie telur (sy pakai merk kuda menjangan)1 btr telur ayam2 btg seledri iris panjang5 lbr kol dirajang kasar5 btr cabe rawit utuh2 sdm kecap manissecukupnya garam, gula dan mericaBumbu halus :3 siung bawang putih5 btr bawang merah2 btr kemiri1 sdm ebi, bilas dg airLangkah Mie direbus, tiriskan (masak mie sesuai petunjuk dikemasan) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. SisihkanTumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin

Resep Sederhana Mie Sop Medan

Resep Sederhana Mie Sop Medan
Bahan-bahanMie telur (atau mie jenis lain) - 1 bungkusAyam - 1/2 ekorAir - 2 literBumbu Halus:Bawang merah - 4 siungBawang putih - 3 siungKemiri - 1 butirJahe - 1 cmRempah:Bunga lawang - 2 bijiKayu manis - 2 cmKapulaga - 2 buahPala - 1/4 bijiLada putih - 1/2 sdtSereh - 1 batangDaun jeruk - 2 lembarDaun salam - 1 lembarPelengkap:Tomat - secukupnyaTauge - secukupnyaSeledri - secukupnyaDaun bawang - secukupnyaLangkahTumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan rempah. Aduk dan masak hingga

Cara Membuat Mie Kopyok Semarang

Cara Membuat Mie Kopyok Semarang
Bahan-bahan 1 bungkus mie burung dara, rebus, sisihkan150 gram taoge4 buah lontong potong-potongbahan bumbu4 siung bawang putih, dihaluskan1 sdt garam200 ml airbahan kuah1000 ml air kaldu ayam1 sdt kaldu ayam bubuk1 bungkus ladakubahan pelengkap4 buah tahu potong dadu goreng setengah matang1 batang seledri iris tipis3 siung bawang merah, iris tipis dan goreng4 buah krupuk gendar, diremah kasar2 sdm kecap manisLangkah Kuah, rebus air kaldu hingga mendidih. Masukkan kaldu ayam bubuk, merica. Aduk rata. SisihkanTata bumbu, mie, taoge,(taoge rendam sebentar