Resep Batagor Sederhana Tanpa Ikan




Bahan-Bahan

  • 100 gram tepung sagu
  • 100 gram tepung terigu
  • 5 buah tahu putih, direbus dengan sedikit garam
  • daun bawang secukupnya, diiris tipis



Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ebi
  • garam dan merica secukupnya




Bumbu Kacang

  • 100 gram kacang tanang
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • terasi secukupnya
  • 100 cc air
  • gula jawa secukupnya


Cara Membuat

  1. Campur tepung sagu, tepung terigu, daun bawang dan bumbu halus dan air. Uleni hingga kalis tapi jangan terlalu kuat agar adonan tidak alot.
  2. Potong tahu jadi 2 bagian, lalu ambil sedikit bagian tengahnya hingga berlubang. 3. Letakkan sedikit adonan ke bagian tengah tahu, lakukan hingga tahu habis.
  3. Ambil sisa adonan lalu bentuk lonjong, lakukan hingga adonan habis.
  4. Goreng tahu dan adonan yang sudah dibentuk dengan minyak banyak agar terendam. Masak hingga kecokelatan.
  5. Untuk membuat bumbu kacang, goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi sampai kacang matang kecoklatan. Haluskan semua bahan tersebut dengan blender, jangan terlalu halus.
  6. Panaskan panci masukan bumbu kacang beri sedikit air lalu masak hingga mengental dan meletup-letup, bumbui dengan garam dan gula jawa koreksi rasa sesuai selera.
  7. Sajikan batagor dengan bumbu kacang.
READ  Resep Sup Sayur Bakso Segar Lezat

Tags: Batagor

Related Post "Resep Batagor Sederhana Tanpa Ikan"

Resep Tutut Kuah Mantap Khas Sunda
Kali ini kita akan mempraktekkan resep "Resep
Rica-rica Tutut Pedas Manis
Rica rica tutut dengan bumbu pedas manis,
RESEP KEROPOK LEKOR 3 BAHAN
Bahan-bahan 10 ekor ikan kembung / selayang
Resep Pempek Sederhana Tanpa Ikan
Pempek Palembang merupakan salah satu makanan terenak

Leave a reply "Resep Batagor Sederhana Tanpa Ikan"