Resep Mudah Kue Lumpur Kentang Keju






Bahan-bahan

  • Kentang, kukus lalu haluskan – 250 gram
  • Terigu – 250 gram
  • Gula pasir – 200 gram
  • Mentega, lelehkan – 65 gram
  • Santan – 500 ml
  • Susu kental manis – 1/4 kaleng
  • Kuning telur – 1 butir
  • Telur utuh – 1 butir
  • Garam – 1/4 sdt
  • Vanili pasta – 1/4 sdt
  • Daun pandan – 2 lembar
  • Kismis, untuk topping – secukupnya

Langkah

  1. Dalam panci, masukkan santan dan daun pandan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut.
  3. Masukkan kentang, tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Lanjutkan mikser dengan kecepatan rendah, sambil dituang santan tadi sedikit demi sedikit.
  4. Tuang mentega cair. Kocok rata.
  5. Panaskan wajan cetakan kue lumpur. Beri olesan mentega atau margarin.
  6. Tuang adonan kue lumpur setinggi ¾ cetakan. Tutup wajan dan biarkan masak dengan api kecil hingga setengah matang.
  7. Beri kismis di atasnya sebagai topping. Tutup kembali dan lanjutan masak hingga matang. Angkat.
  8. Siap disajikan.
READ  Resep Mantap Rujak Jeruk Bali

Related Post "Resep Mudah Kue Lumpur Kentang Keju"

Resep Kue Zebra Pelangi Anti Gagal
Bahan-bahan 5 btr telur utuh250 gr gula
Resep Mudah Singkong Pelangi Enak Banget
Bahan-bahan300 gram singkong parut150 gram kelapa parut
Resep Kue Siput Renyah
Bahan-bahan 350 grm tepung terigu5 sdm tepung

Leave a reply "Resep Mudah Kue Lumpur Kentang Keju"