Resep Tutut Kuah Mantap Khas Sunda

Resep Tutut Kuah Mantap Khas Sunda
Kali ini kita akan mempraktekkan resep "Resep Tutut Kuah Mantap" Kalau di daerah Sunda sering disebut Tutut sedangkan di daerah Jawa disebut dengan Besusul/susol. Tutut ini biasanya hidup disekitar persawahan, di aliran sungai, di empang, di rawa-rawa, di selokan. Resep ini diambil dari masakan tradisional masyarakat Sunda. Bahan:   Tutut (keong/besusul sawah) 1 kg Bawang merah 7 siung Bawang putih 4 siung Lengkuas seruas jari manis Jahe 1 cm Daun salam 5 lembar Serai 2 buah Kunyit 2 buah

Rica-rica Tutut Pedas Manis

Rica-rica Tutut Pedas Manis
Rica rica tutut dengan bumbu pedas manis, meskipun tutut/besusul sering dianggap hama oleh para petani padi, tapi jika diolah dengan benar akan menjadi hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera makan kita... Bahan-bahan 1 plastik (kresek kecil) Tutut 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 biji cabe kecil 5 biji cabe rawit 2 biji cabe ijo secukupnya Kecap Gula, garam dan masako Air kapur jika ada Langkah   Bersihkan tutut dari lumpur hingga bersih. Rebus kurang lebih